飲馬江湖

又過年，一直都覺得農曆新年是個麻煩的節日，原因是每每見面或在電話甚至發短訊中都要說一大堆所謂好意頭的恭賀說話。開口第一句都一定是要恭喜發財，感覺上真的很市儈，彷彿錢就是一切；說心想事成吧，但都要想的是合情合理不能妄想不勞而獲，而且個個人想要的都達成的話恐怕一定世界大亂；最重要的是身體健康這一定錯不了，但這不是只說說了事而其實是要身體力行的... 過年的感覺真的很消極。
新乜鬼野年丫，又咪捱世界。

哭砂

到神社參拜一直是個富爭議的問題，去追悼先人或對為國捐軀的士兵表示敬意本來並無不妥，只是神社都變成軍國主義的象徵，而且在戰敗多年後又將戰犯的名字加入祭祀名錄才是一個大問題，據說日本的天皇亦因此不再到神社參拜。
不過背後的另一個問題是名錄中還包括了高砂義勇隊的軍魂，這一班被征召入伍的無論是阿美、泰雅、布農等只要是原住民都被冠上了高砂族的名稱並成了日軍的士兵。可憐的是當時他們並沒有所謂的國族概念很容易就被騙為敵從軍，往後才發覺屢建奇功的一群一直只受著三等國民的待遇，多年後為了不想先人與戰犯為伴想要撤靈的還被拒交還靈位。
被刻意遺忘的該還有更多，當年泰緬之間就有一支被遺棄的孤軍，現亦有傳說國際間很多不被承認的任務都暗裡犧牲了不少軍人。戰火無情，無情的真是戰火嗎？

獨沽一味

閒時看了齣關於一間著名壽司店的紀錄片，店主的成功似是很簡單，每天都是重覆的工作也要認真去做，任何事重覆去做一百次二百次就成了專家。不過其實內裡還是有很多的學問，壽司的米飯溫度是要跟人體體溫一樣，烤魚用的是稻草，紫菜先要稍為用火烤過，吃的也有次序，同樣的壽司餐單但店主會因應客人的性別去改變米飯的分量，原來除了技巧還要用心。
所謂專家，店內就只會賣壽司，再也沒有賣其他的。而他所採用的供應商，賣蝦的只賣蝦，賣魚的只賣魚，賣米的只賣米... 確保用的材料都由最專門的人提供以保證質量。片中說，面對著這麼嚴謹認真的專家有時就連客人都感到壓力，而店也要至少一個月前先預訂。
不過那似乎就太拘謹了，畢竟總有人是想輕鬆的吃一餐，有人是一天結束了隨意吃完就趕著回家，也有人會覺得有事未了想要繞路去吃點甚麼的。

男人老狗

星洲友人重回香江，整頓好後將已養多年的愛寵運送回港。任何動物老了都會需要額外的照顧，十二歲的兒子和十六歲的母親以人類的年紀去計的話已屬高齡，母親每每在起身時更要人幫助提起下身。和老人家一樣在家中都只靜靜地待在一角，很少會再像兒時的跑來跑去，不過只要不是上下樓梯還是喜歡去逛街散步的，友人亦會耐心的待牠走得足夠行得滿意才帶牠回家。
像這樣高齡的動物，很多人都不會不怕勞師動眾遠渡重洋亦要留在身邊。有人的寵物只能養幾年，有人的寵物可以頤養天年；友人說，狗可以養到多大年紀，是視乎主人如何去養的。

訪問

大多現行見到的訪問都是那種問一句答一句的模式，而且都慣於刻意引導性的發問並斷章取義去篡改別人的意思，更自以為是的以偏概全，難怪現代人都受了這種歪曲了的風氣影響。
以前工作時曾有同事安排傳媒訪問某藝人，傳媒方面預先給了要問的問題清單，但卻被幾位同事斥責問題太少及簡短，想可能是他們都太受一般流行雜誌影響。如果有留意正統的訪問就會發現主持人都只就重點發問，盡量讓受訪者自己詳細闡述，而只會在需要時才追問確定。
之前在另一人的訪問中得知，原來周潤發在拍電影時會自己親身試位打燈光，因為他知道對燈光組同事來說以另一個替身來試燈光的效果是不同的。無論如何，尊重別人的專業都是不可多得的態度。
又最近聽了一個劉江的訪問，原來講呢尐的不是他，只是劇中他女兒的對白而字幕剛好踏到他的畫面。大家只是太方便的截了圖就將此變為他的金句對白，然後就搶先的將它掛在口邊。
尊重和認真都是一種選擇，其實大家可否先靜下來，先去了解事情真正的一面？

獨岳樂不如眾岳樂

又一年跟友人去行山的活動，比起去年各人選個人組別更揀不同路線各有各行，結果個個時間都慢好多；今年再度組成團體參加，沿途大家互相呼應有講有笑好快就行完。
計起在過去一年都行了不少香港的山。在八仙嶺上原來會見到很多蝴蝶，而行的時候總想起以前友人的友人要下撤的情景。在獅山上想起了另一友人的照片，想他現在應正在遊歷天下。取近道上蚺蛇原來只要個半鐘，比起上鳳凰簡單得多了。在大帽山上就想起小時候曾在山上見過大霧得伸手僅僅可見五指。
遊山和玩水個人都喜歡。水玩起來會更刺激多變，可是本身的水性較弱，但在下卻是望海就可以獃半天的。雖然在山上走一會就會揮汗如雨，不過似乎還是遊山稍勝一籌，行山看來能有比較多的人一起參與，而且，因為，山在那裡。

雪嶺寒風

以為連續多個星期去行山就可以鍛煉出上山的力量，可是要帶上重裝備及物資原來是兩回事。
論路程，要在約七公里內上攀一千三百多米其實比神山容易，只是負重卻要更多。計起上來背負著應該有大約十五六公斤的重量，但其實在眾人當中或許已算是較輕的一個，不過行了一定距離的路程後，發覺重量這一個因素的確非同少可。每走不了十來分鐘都需要停一停、抖一抖，腳還不算怎麼十分倦，但肩膊及腰部感受的酸痛感卻叫人舉步為艱。以為在六時前可以到達山屋結果六時才到達三叉路口，而且六時已經天色全黑所以必須戰戰兢兢的踏上每一步，再加上路徑並不明顯而且路標不清，沒有迷失在山嶺上可以算是個奇蹟。
一路上腦子叫自己要支撐下去才可捱到晚上八時到達山屋，當放下背包時雙腳頓感輕快多了。等待杯麵時吃的第一口薯片感覺是人間美食，不過麵還是梅里山上埡口的更美味。其實到現在還相信有可能走完原先計劃好的行程，因為第二三天的路程是比較短及並非一直向上攀的，或許可以先吃掉最重的食物，將資源再重新分配整備一下，可是又丟失了兩人，而且聽從山上下撤的人說過兩天天氣還會變差，又云斷崖可能會冰封了又不知繩子的狀況。結果還是以安全為上決定撤退，翌日早上享用了美味的咖哩就下撤。
不過如果只是想征服雪山的話，其實從另一邊登山口是可以較為簡單的，還有是如果不堅持要在山上煮食複雜的食物，裝備方面是可以減輕很多的。
無論如何，這一次的登山算是告終了，多了的數天在宜蘭及台北走走逛逛就完了。對於雪山，相信總有一天會再來的。

不時不食

通常沒有特別節目都會在周日回家吃飯，住家的簡單餸菜就是最好享受，更可有老火湯料佐飯。個人並不喜歡太複雜的料理，事實上普通的小炒蒸煮都已覺很美味可口，反而要勞師動眾經過繁複步驟的佳餚卻分辨不出當中的所謂真味層次。
又不知道是誰發明了一系列的鮑參翅肚，令眾人花費大量金錢但又不是購買到新鮮的食材，在烹調上更費時失事。很多美味菜式都只需簡單材料去炮製實在毋須吃巧不吃飽。
還有就是不喜歡精製濃縮的食品，可惜現今世界就算連日常飲料都大多以科學方法提取煉製，添加劑更比比皆是，動植物皆有基因改造，奢望全部進食天然食材幾乎是不可能。 記得小時候有某些蔬果甚至魚類是季節限定的，到現在都很少有說甚麼當造不當造，就算不是改造了都是因為科技方法令它們經得起長途跋涉。
該怎麼說好？應說不時不食這古時智慧經歷不了時代進步？還是人類的身體終有一天承擔不起先進的科技？

葉孤紅

第一次去連續數天的行山之旅，同行友人中，有一位已多次征戰高山雪嶺，另一人亦都慣於全副裝備到野外露宿，論經驗只屬新手上路，於是趕在雨天之前作了最後一次的鍛煉，期望能跟得上眾人的步伐。經過多次行走於山野，體驗到友人所說的獨自享受行山樂趣，而且路途上又可自造步速自得其樂；不過有時碰上同路人在途中短暫傾談又發現可在路上偶爾分享沿途感受實也不亦樂乎。今次以為途上可以欣賞到紅葉，可惜只有間中的幾棵樹有變紅，於是就成為了大伙人以快門圍攻的焦點。多人的不只是紅葉路段，可能此亦為一熱門易行的路線，但就因此已在很多的小路上鋪了整齊的水泥石塊，不過個人覺得這樣反而減少了行山的樂趣，假如元荃路上都全部變成這樣的話，就完全失去再走的意欲了。

生死不由人

見到電影廣告的標題，的確，自數年前起已領會到一切由天。所謂天，妄自解為天然隨機發生的意思，所以從不會相信甚麼命運風水。
其實大自然中一切都有規律，所謂物競天擇都是指自然生存之道，生命自然會找到延續下去的方法，故此一切都應順其自然毋須揠苗助長。亦因此固執之想法，從來非到窮途沒路都不會去看醫生，就算去看都只為假紙一張而盡量不吃所開藥物，靠本身的能力康復似乎更為可靠。亦天真的想假如遇上是絕症的話，快到末期就可以快快往生，況且亦有爭論說很多的高科技治療及檢查其實只會令病情更壞抵抗力更差，那就真的不如快死。
你問怕不怕死？當然很怕！但既然難逃一死，又不知會是何時，不如怕萬一明天不死，到時渾渾噩噩又浪費了美好的一天。

煞出重圍

要解釋的話似乎要費許多唇舌，只是有關時間、分配、制度、信念、架構、態度、承諾、一致性等都分別有不同程度的問題。要深究其實無關痛癢，只要放下標準和習慣便行，反正底線從沒有存在過。可惜是問題不可以一時三刻就發現，否則就不會因而錯過更好機會，原來有時毋須執著於堅持，講信用也要看對手，歸根究底又回到仁慈和殘忍的問題上。

睏而走險

拍攝時間一改再改，最後凌晨收工然後翌日中午再次開戰，既然想要走就不如黑夜出走。
近四時才開始摸黑上路，最難過的竟然是西灣村的惡犬，不過過了後又是另一番景象。冬日的日出來得特別晚，在只有星光下的西灣原來亦都十分美麗，難怪沙灘上有眾多的露營人士。
攀過一個小丘後已天邊吐白，可惜昨晨多雲，本以為可以看著太陽從地平線昇起的。比起西灣原來鹹田灣及大灣更勝一籌，西貢真不愧為香港的後花園。
要找往山頂的路徑比想像中容易，望著山脊的方向走就慢慢見到明顯的小路，只是時間關係選了從較接近的一邊往上攀。可惜亦都是時間關係眼看還有幾百米就到山頂卻要速速下山，不過原來當日有一個跑山的賽事，落山後的一段路迎面遇上了眾多參賽者要幾近龜速讓路前進；幸好早一步回頭否則就趕不上開工時間，有時決定應何時收手的確是個重要的判斷。
真正的蛇尖，後會有期。