絕味

說起自小會吃苦瓜，會吃與否？愛吃與否？其實有時自己也分不清，小時家兄會怕瓜苦魚腥羊羶而不吃，可能是在下味覺不發達的關係，而且也告訴不要有剩菜所以都大口地吃多點，其他人見到可能會想多吃就表示愛吃吧；到現在回家吃飯最多出現的菜也是魚跟苦瓜。如果硬要選，老父的家常菜中最愛吃可能是油豆腐和炆鴨，但出外常點的多是茄子和雞；說到尾就是本身對吃沒一定的喜好吧。幾位友人不時邀請到其府上用膳，說是見由始至終都吃得津津有味，沒有剩菜更是對其廚藝的默默讚賞；唯有一個例外是說在下每每都饔飧全清，此並不表示其烹飪出眾，對不能令其感到鰲頭獨佔唯有深表歉意。提起烹飪只能承認自己不才，未能學得老父之手藝，種種佳餚也將成絕味了。

半生瓜

人說苦瓜的另一名叫半生瓜，好像是說小時怕苦不會吃，老大後會吃都只剩半世人了；只半生吃苦也不是壞事吧。個人來說自小已會吃苦瓜，一生吃苦其實也沒有多大不了，何謂苦不過只是辛勤一點、付出多點，絕不難捱也來個心安理得。
自小不愛吃的是話梅，那個不甜不鹹還有點酸的半吊子味道真的不喜歡。早前友人送贈了一罐乾果，打開才知是話梅，但再吃又不感到難吃，反而頗欣賞它那鹹中帶甜又微酸的曖昧味道，原來人生的味道也不外如是，難怪少時一直在懷疑埋怨其實只是不懂得。對在下來說，話梅該叫半生梅了；半生霉，有咁耐風流有咁耐折墮都好應該，到現在才開始顧住後尾幾年的時光，都算已經走運了。霉倒時候從不多追究...

你個野壞咗呀

間中都會拿出結他來重覆地彈著那一兩支簡單的曲調，老舊了的東西總會有一點破爛，但最近調較時已經爛到了第三個扭掣兼更滑牙。其實點止支野壞呢，個人都壞咗好耐、疏懶咗好耐。可能，人生最努力充實的一段時間是跟友人作樂玩樂的那幾年，縱是工作上忙得不可開交，約定了的曲還總是會抽時間去苦練，雖然無論如何努力也總是彈不好。但奇怪的是到了樂室內就像忽然變了全集中模式，記得有兩三首歌總是練得不暢順，唯獨在一起奏合把玩時才完整的成功彈到了僅一兩次。其實，有一次都應心滿意足了；那樣的唱著，那一年的歌，那樣的回憶，那麼足夠；好像聽見歌再唱了。

以車會友

初出茅廬時跟同事談論間大家都覺得公事上的交往不會成為好友，多年過後原來從中成為深交的倒還不少，為自己記錄一下記得有一起外遊、跑步、合作工作、打籃球、行山、會友、事事提點、飲飲食食的更不在話下；包辦以上最多項目的其中一位緣來自車。不時提出的地理問題，因路線設定而去探路，為遠征而一起鍛練；可能一生最活躍於山野的時間就是跟其組成山友這十年。之前外遊承蒙其周到之安排，最深刻更是體驗了對方的防禦駕駛技術，將永遠傳為佳話。今次這位山友遠赴海外之後，唯有寄望可再像年前一樣相約去挑戰他國之山，再以山會友、以車會友。
關家姐，祝你輕鬆駕御英倫之風。真抱歉，最後一次行山都點條黑路你行。

迷糊的一環

當年中環廣場建在灣仔，就有一番爭論說明明在灣仔的大廈卻冠以中環之名。到中環中心建在中環和上環之間，大家就見怪不怪了，因為只是一街之隔就是中環街市，就讓你叨個光吧。但當年到客戶公司開會，就要叫請到灣仔的中環廣場；回公司時就要說明，請去上環的中環中心，否則司機大哥就會再三確認，你去那個中環？你是去上環吧？真的是模糊不清。或許這裡就是個叫人摸不清的結界；第一次的上環，工作全靠摸索；第二次的上環，漫無目標的指示，只追尋空洞的結果；第三次的上環，因舊友的承諾含糊的自由工作了年多，再含糊告知要離開的原因又跟後來所聽不同；又一次的上環，是長是短不知，工時工錢未明。人生總是無奈的，就又再迷糊多一次吧。

港貓

兩年前再度探訪了某個貓島，看紀錄片才知道為何會有如此多貓島，或其實應該說是貓漁港。原來，老鼠會咬破漁網，於是漁民就養貓來捉老鼠，而作為報酬，每日新鮮之漁獲自不可少。日本為一島國，漁港處處自然貓島或貓港處處，想能成為當中較著名的應為仍然以漁為主業或對貓寵愛有加。上次的探訪，民宿主人說再過兩年就要搬出貓島，因為小兒子到了就學年齡但島上卻沒有學校。在網絡上及線上地圖都仍然見到民宿有在營業，未知是未有更新還是已經轉手他人。祝願小島仍然保持過往的閒逸安寧，祝願民宿主人生活愉快，祝願小朋友快樂成長並依舊喜愛大自然。

彼岸花

一般的喪禮都大多用白色的花，而都覺得人去了之後都會去到另一個遙遠的地方，但又貪心地希望在某個固定的時間可以讓他們再回來，其實是在生的人主觀地希望自己走了後能再回來懷緬一下吧。在東方是盂蘭節，在西方是萬聖節前夕，而在墨西哥就有亡靈節，不過在下其實也分不清每個節令的詳情。各地的喪事用花都主要用上白色，個人反而更傾向於喜歡墨西哥用上多為黃色及橙紅的萬壽菊，而且當地人也覺得亡靈節是個喜慶的日子，人難免一死又有何哀？反正他朝君體也相同。假如真的想為死亡添上點點哀愁的話，用上鮮紅的彼岸花﹝不過也有白色的﹞不是更凄美嗎？悲傷的回憶、分離、不吉祥、花葉永不相見，更能代表死亡之美。
願鍾媽媽早登主懷彼岸。

同珍

海安結業了，舊的事物又少了一件。在中環上班時也有去過，對味道不靈光的在下吃的比較多是人情味，不過個人也並不是個有甚麼緬舊情懷的人，只是有些舊事舊物總是會比較上心。打工的地方有年青人正在研究易經，原來新一代也還有對舊文化抱有興趣。常有人怪新一代人不懂處世，可知你做人的時間是對方的倍數，經驗當然不及你；但他們一出世一生已活在互聯網絡社交世界，閣下頂多近十多年才初接觸經驗大概也只佔你人生的三四份之一，不如努力去適應一下總比永遠批評好；更不要只會說不懂不懂，只懂叫人幫叫人教做。新和舊沒有所謂那邊較珍貴，有存在價值的就一同去珍惜一下吧。

後記：海安之名源來起初的客人多為船上上班的工人

追

時代沒有改變局勢，但揭開了醜惡的面孔。時代沒有半點進步，只令人分清了真偽。時代沒有煉出英雄，卻間接造就了新團。早已是模仿老前輩的現在也居然被後來居上，大家熱烈追看的其實早有見聞；就像歌曲中所唱的只做著以前同樣的事但卻被認為是創新。從前大家同仇敵愾齊上齊落的熱血熱心，在今天一樣三五成群走出來追風逐浪時還會有半點記掛嗎？跟著別人的腳印背後就只有這些慨嘆...

摩登時代

記得從前有齣電影中有工廠流水式作業的片段，當時只覺得有點滑稽，蓋年少時也有做過工廠的工作，過程也不像電影中的穚段。想如果做一些不需用太多腦筋的工作，該會是輕鬆的；可是，原來也不可以一概而論，接近大陸般非人性化的情況原來也是有的。可以調較快慢的輸送帶，總會是調到僅僅可以應付的速度，一旦應接不了就會讓產品跌滿一地。當然，標貼、接糖、揀餅、入箱、接餅、裝盒等總有些是比較輕鬆的，但就相信需要是所謂「老屎忽」以及跟管工關係良好才可以被分派得到；夠老資格才能做到的原來還有搶凳搶風扇..

七年之痛

歲月無聲堪追憶

天與地

到友人家用膳，窗外就是獅子山，到入黑後看到山頭上有幾點忽明忽暗的燈光，想起了當年的夜登。中秋夜跟友人到郊野公園夜遊，是年少時的標準節目，可是自從山上有了連綿的燈光後，每年的中秋前後登山都彷彿都成了罪行。日落後就是無盡的黑夜，諷刺的是還在猛播說要包容的宣傳片，不禁想起了電視劇的結局對白，還是算了吧，類似的內容反正都不可能再出現。