2014年1月31日 星期五

飲馬江湖

又過年,一直都覺得農曆新年是個麻煩的節日,原因是每每見面或在電話甚至發短訊中都要說一大堆所謂好意頭的恭賀說話。開口第一句都一定是要恭喜發財,感覺上真的很市儈,彷彿錢就是一切;說心想事成吧,但都要想的是合情合理不能妄想不勞而獲,而且個個人想要的都達成的話恐怕一定世界大亂;最重要的是身體健康這一定錯不了,但這不是只說說了事而其實是要身體力行的... 過年的感覺真的很消極。
新乜鬼野年丫,又咪捱世界。

2014年1月27日 星期一

哭砂

到神社參拜一直是個富爭議的問題,去追悼先人或對為國捐軀的士兵表示敬意本來並無不妥,只是神社都變成軍國主義的象徵,而且在戰敗多年後又將戰犯的名字加入祭祀名錄才是一個大問題,據說日本的天皇亦因此不再到神社參拜。
不過背後的另一個問題是名錄中還包括了高砂義勇隊的軍魂,這一班被征召入伍的無論是阿美、泰雅、布農等只要是原住民都被冠上了高砂族的名稱並成了日軍的士兵。可憐的是當時他們並沒有所謂的國族概念很容易就被騙為敵從軍,往後才發覺屢建奇功的一群一直只受著三等國民的待遇,多年後為了不想先人與戰犯為伴想要撤靈的還被拒交還靈位。
被刻意遺忘的該還有更多,當年泰緬之間就有一支被遺棄的孤軍,現亦有傳說國際間很多不被承認的任務都暗裡犧牲了不少軍人。戰火無情,無情的真是戰火嗎?

2014年1月25日 星期六

獨沽一味


閒時看了齣關於一間著名壽司店的紀錄片,店主的成功似是很簡單,每天都是重覆的工作也要認真去做,任何事重覆去做一百次二百次就成了專家。不過其實內裡還是有很多的學問,壽司的米飯溫度是要跟人體體溫一樣,烤魚用的是稻草,紫菜先要稍為用火烤過,吃的也有次序,同樣的壽司餐單但店主會因應客人的性別去改變米飯的分量,原來除了技巧還要用心。
所謂專家,店內就只會賣壽司,再也沒有賣其他的。而他所採用的供應商,賣蝦的只賣蝦,賣魚的只賣魚,賣米的只賣米... 確保用的材料都由最專門的人提供以保證質量。片中說,面對著這麼嚴謹認真的專家有時就連客人都感到壓力,而店也要至少一個月前先預訂。
不過那似乎就太拘謹了,畢竟總有人是想輕鬆的吃一餐,有人是一天結束了隨意吃完就趕著回家,也有人會覺得有事未了想要繞路去吃點甚麼的。

2014年1月19日 星期日

男人老狗

星洲友人重回香江,整頓好後將已養多年的愛寵運送回港。任何動物老了都會需要額外的照顧,十二歲的兒子和十六歲的母親以人類的年紀去計的話已屬高齡,母親每每在起身時更要人幫助提起下身。和老人家一樣在家中都只靜靜地待在一角,很少會再像兒時的跑來跑去,不過只要不是上下樓梯還是喜歡去逛街散步的,友人亦會耐心的待牠走得足夠行得滿意才帶牠回家。
像這樣高齡的動物,很多人都不會不怕勞師動眾遠渡重洋亦要留在身邊。有人的寵物只能養幾年,有人的寵物可以頤養天年;友人說,狗可以養到多大年紀,是視乎主人如何去養的。

2014年1月14日 星期二

訪問

大多現行見到的訪問都是那種問一句答一句的模式,而且都慣於刻意引導性的發問並斷章取義去篡改別人的意思,更自以為是的以偏概全,難怪現代人都受了這種歪曲了的風氣影響。
以前工作時曾有同事安排傳媒訪問某藝人,傳媒方面預先給了要問的問題清單,但卻被幾位同事斥責問題太少及簡短,想可能是他們都太受一般流行雜誌影響。如果有留意正統的訪問就會發現主持人都只就重點發問,盡量讓受訪者自己詳細闡述,而只會在需要時才追問確定。
之前在另一人的訪問中得知,原來周潤發在拍電影時會自己親身試位打燈光,因為他知道對燈光組同事來說以另一個替身來試燈光的效果是不同的。無論如何,尊重別人的專業都是不可多得的態度。
又最近聽了一個劉江的訪問,原來講呢尐的不是他,只是劇中他女兒的對白而字幕剛好踏到他的畫面。大家只是太方便的截了圖就將此變為他的金句對白,然後就搶先的將它掛在口邊。
尊重和認真都是一種選擇,其實大家可否先靜下來,先去了解事情真正的一面?

2014年1月13日 星期一

獨岳樂不如眾岳樂

又一年跟友人去行山的活動,比起去年各人選個人組別更揀不同路線各有各行,結果個個時間都慢好多;今年再度組成團體參加,沿途大家互相呼應有講有笑好快就行完。
計起在過去一年都行了不少香港的山。在八仙嶺上原來會見到很多蝴蝶,而行的時候總想起以前友人的友人要下撤的情景。在獅山上想起了另一友人的照片,想他現在應正在遊歷天下。取近道上蚺蛇原來只要個半鐘,比起上鳳凰簡單得多了。在大帽山上就想起小時候曾在山上見過大霧得伸手僅僅可見五指。
遊山和玩水個人都喜歡。水玩起來會更刺激多變,可是本身的水性較弱,但在下卻是望海就可以獃半天的。雖然在山上走一會就會揮汗如雨,不過似乎還是遊山稍勝一籌,行山看來能有比較多的人一起參與,而且,因為,山在那裡。