專業的

公司捨棄了所有的東西，最後認領了沒人收留的小物品。經過簡單研究和多得友人的指教，才又知道當中的原理。其實在下的確希望可以領略到美食的複雜層次；可惜又的確對品味一竅不通；對這些專業或半專業機器還是只當玩具去把玩一下算了。
友人曾參加了咖啡或品酒的課程，經分享當中知識後，頑固的在下有時的確仍覺得還不如靠自己的喜好去選擇。事實經友人提點後是會感受多一點箇中獨特味道，但亦不知是否只因受他提出後的心理作用。再者，友人亦中肯的說，假如不是要開店的話，所學的其實並無實用之處。
也對，不開店的，那需注重賣相拉花，不開店的，那需長篇大論來源及配搭。欸，食物配搭應該是實用的啊。奇怪的是，友人從來都只有帶來幾瓶所謂名酒然後大杯大杯把它全喝掉，餐酒不是應配餐的嗎？